Spremite krem supu od krompira i karfiola

 Spremite krem supu od krompira i karfiola

Izvor: Shutterstock

Krem supe su odličan izbor za brzi ručak.

Sastojci:

– 500 g krompira

– 500 g karfiola

– 1 crni luk ili praziluk, po želji

– 1 čen bijelog luka

– 800 ml bistre supe

– 50 g slanine

– 4 kašike maslinovog ulja

– 50 g maslaca

– so, biber

Priprema:

Krompir operite i isjecite na sitne kockice. Karfiol razdvojite na sitnije cvjetove i operite ga. Luk i slaninu sitno nasjeckajte.

Na umjerenoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje, pa stavite luk. Pržite ge nekoliko minuta dok ne požuti i zatim dodajte slaninu.

Izgnječite bijeli luk, pržite sve zajedno jedan minut, pa dodajte karfiol i krompir.

Posolite, pobiberite, zalijte zagrijanom supom i kuvajte 15 minuta, dok se krompir ne skuva.

Zatim sklonite sa šporeta, dodajte maslac i štapnim mikserom pretvorite sve u kremastu supu. To možete uraditi i u blenderu.

Dodatno posolite ili pobiberite, ukoliko želite.

Prijatno!

Izvor: N1

Avatar

Portal Berane

Pročitajte još